Postopek
Beljak stepete v sneg in po žlicah dodajate sladkor. Stepate še vsaj 5 minut, da dobite svetleč se sneg. Po želji ga obarvate z jedilno barvo. Nadevate ga v vrečko za brizganje z zvezdnatim nastavkom in nabrizgate na papir za pečenje. Lahko si pomagate tako, da podenj daste list, na katerega narišete kroge. Sušite jih v priprti pečici (v vrata pečice priprete kuhalnico) pri 100 stopinjah približno 3 ure, dokler niso venčki suhi. Venčke obesite na vrvico.