Postopek
Rožmarin dobro operemo in ga popolnoma osušimo. Vejico rožmarina enkrat ali dvakrat z nožem malce pritisnemo ob leseno desko, ravno toliko, da spusti malce vonja. Položimo ga v višjo stekleničko in prilijemo olivno olje. Zraven lahko dodamo tudi malce čilija, če ga imamo radi, česen ali kako mešanico drugih začimb.