Sestavine
300 g moke (pol bele, pol pirine)
120 g sladkorja v prahu
1/3 žličke vinskega kamna ali pecilnega praška
2 žlički drobno nasekljanega svežega rožmarina
1 rumenjak
180 g masla
lupinica ene in pol bio limete
2 žlici limetinega soka
Postopek
Moko zmešamo s sladkorjem v prahu in pecilnim praškom. Vmešamo drobno nasekljan rožmarin. Dodamo rumenjak, sok limete, lupinico limete in maslo. Zgnetemo gladko testo in ga damo počivat v hladilnik za dobro uro. Ohlajeno testo razvaljamo, izrežemo poljubne piškote in pečemo pri 175 °C približno 9–11 minut, da dobijo zelo svetlo rjavorumeno barvo.