Sestavine
250 g moke
125 g masla
125 ml mleka
150 g sladkorja
3 manjša jajca (ali 2 večji)
8 g pecilnega praška
50 g suhih brusnic
Postopek
Penasto stepemo maslo in sladkor in primešamo jajca. Moko presejmo s pecilnim praškom. Moko nato izmenično z mlekom vmešamo v testo. Ko je gladko, dodamo brusnice. Nato vlijemo v pekač za šarkelj in pečemo 50 minut pri 180 °C.