Kolači so hitro pripravljene sladice, ki so primerne za vsak dan. Tokrat smo klasičnemu kolaču dodali aromatične suhe brusnice.
Pri nas pa jo ima marsikdo posajeno na vrtu. Največkrat pa kupimo suhe, posušene brusnice, ki so lahko odličen posladek, mi pa smo jih tokrat uporabili v kolaču!
Brusnice so tudi izjemno zdrave, so namreč prava zakladnica vitaminov, mineralov, so tudi močan antioksidant. Poleg vitamina C vsebujejo tudi vitamine A, B1, B2, B3 in K. Med minerali imajo pomembno vlogo natrij, kalij, kalcij, magnezij ter fosfor. Nekateri pa prisegajo na brusnice kot naravni antibiotik pri okužbah sečil. Brusnice lahko sicer uživate tudi sveže ali pa v okusnem soku.
