Postopek
Rabarbaro narežemo na 4 cm dolge kose, 2 pomaranči pa na rezine. Položimo v ponev. Iz tretje pomaranče iztisnemo sok, ga vlijemo v ponev in posipamo s sladkorjem. Pustimo, da zavre, in pokrijemo, da para rabarbaro dodatno omehča. Ohlajeno rabarbaro in pomarančne rezine odcedite, solite in zavijte v pršut. Če ne marate preveč grenkih jedi, skuhanim pomarančnim rezinam odstranite vso lupino ali jo celo odstavite, zavijte samo rabarbaro v pršut in pokapajte jed s pomarančnim sirupom, ki je ostal v ponvi. Da boste presenetili celo gurmane, pa v ponev poleg soka dodajte dve žlici pomarančnega likerja.