Sestavine
250 g brstičnega ohrovta
100 g jesenske buče
80 g kuhanega ali pečenega kostanja
100 g slanine
1 žlica masla
vejica svežega žajblja
sol, poper
sok ene limone
belo vino
Postopek
Brstični ohrovt očistite, splahnite, pokapajte z limoninim sokom ter skuhajte na sopari. Kostanj skuhajte ali specite ter ga olupite. Bučo olupite in narežite na manjše kocke. Na maslu prepražite sveži žajbelj, dodajte na kocke narezano slanino in prepražite. Dodajte kuhan brstični ohrovt, kostanj in bučo. Dobro premešajte in nekaj minut pražite. Na koncu zalijte s suhim belim vinom in pokuhajte le toliko, da alkohol izhlapi. Priloga iz brstičnega ohrovta je pripravljena!