Sestavine
300 g pirine moke
90 g sladkorja
1 žlička pecilnega praška
noževa konica sode bikarbone
1 vaniljev sladkor
ščep soli
120 g hladnega masla
2 žlici olja
50 g temne čokolade
70 g nasekljanih fig
30 g marcipana
1 jajce
50 g jogurta (lahko tudi kisle smetane)
Postopek
V posodi zmešamo moko, sladkor, pecilni prašek, sodo bikarbono, vaniljev sladkor in sol. Premešamo, dodamo na koščke narezano hladno maslo in olje. Z rokami dobro premešamo in gnetemo toliko časa, da se maslo popolnoma razdrobi. Dodamo nasekljano temno čokolado, fige in marcipan.
V posebni posodici gladko zmešamo jajce in jogurt ali kislo smetano. Zmes vlijemo k moki in ugnetemo testo, ki bo malce lepljivo. Po potrebi dodamo malo moke. Testo razdelimo na dva dela in iz vsakega dela oblikujemo kroglo, ki jo nato sploščimo. Vsak disk razrežemo na 4 dele (križ), hlebčke prestavimo na pekač, obložen s papirjem za peko. Pečemo pri 190 stopinjah Celzija približno 25 minut, do zlatorjave barve. Pečene hlebčke po želji posujemo s sladkorjem v prahu.