Postopek
Naredili bomo tortico v premeru meri 15 cm. Najprej beljake stepemo v trd sneg, rumenjake pa v kremo s sladkorjem. Rahlo umešamo moko in kakav. Vlijemo v pekač in pečemo 15 minut pri 180 °C. Ohlajenega obrežemo na vrhu, da zravnamo površino, odvečno testo pa zdrobimo. Torto obrnemo na višji podstavek, da jo bomo lažje oblikovali.
Za glazuro potrebujemo 50 g sladkorja v prahu, par žlic vode in zeleno jedilno barvilo. Pripravimo pa jo tako, da zmešamo sladkor, vodo in par kapljic barvila. Zmes naj bo precej gosta, sicer bo prehitro odtekla. Nato na torto previdno zlijemo glazuro. Ko glazura kaplja ob robu, se oblikuje trava, ki kuka čez rob. Lahko uporabimo različne odtenke zelene barve in ustvarimo več plasti “trave”, tako da torto večkrat oblijemo. Torto nato postavimo v hladilnik.
Ko se glazura strdi, torto obrnemo in vanjo zapičimo zvončke. Nato nasujemo poprej zdrobljeni biskvit, da poustvarimo videz zrahljane zemlje. Po želji “zasnežimo” s sladkorjem v prahu. Postrežemo s stepeno smetano.