- Hudo preprosti recepti - https://hudopreprostirecepti.si -

Pomarančno-polentna zloženka

Sestavine

2 dl mleka

50 g belega koruznega zdroba

2 rumenjaka

Sneg iz 2 beljakov

Postopek

  1. plast: polentovci
  2. plast: pomarančna strjenka (kuhana krema iz masla, sladkorja in soka svežih pomaranč)
  3. plast: biskvit iz polente (jajca, sladkor, polenta)
  4. plast: pomarančni žele (sveže neškropljene pomaranče, sladkor)

Za drugo plast – pomarančno-vaniljevo kremo – potrebujete 1 l mleka, 6 rumenjakov, 250 g sladkorja, 100 g škroba, lupinico 3 neškropljenih limon in drobno narezano pomarančo.

Za četrto plast narežite pet sočnih olupljenih pomaranč na drobno. Meso in sok kuhajte na majhnem ognju, dodajte enako količino želirnega sladkorja in umaknite s štedilnika.