Sestavine
120 g temne čokolade
170 g moke
40 g kakava v prahu
žlička pecilnega praška
120 g masla
160 g sladkorja
1 vaniljev sladkor
2 jajci
0,5 dl mleka
ščep soli
kristalni sladkor in sladkor v prahu
Postopek
Čokolado raztopite in jo pustite, da se malo ohladi. Moko in pecilni prašek presejte. Penasto umešajte maslo, sladkor in vaniljev sladkor, nato dodate jajci in ščep soli. Prilijte stopljeno čokolado. Nato postopoma primešajte mleko in moko s pecilnim praškom. Nastane malce tekoče testo, ki ga pustite v skledi in pokrijte s folijo. Pustite ga v hladilniku, da se dobro ohladi, vsaj štiri ure, najbolje čez noč.
Z dvema žličkama oblikujte žličnik (tako se testo ne bo prijemalo dlani), ki ga povaljajte v kristalnem sladkorju, nato ga oblikujte v kroglico (približno 3 cm), ki jo povaljajte še v sladkorju v prahu. Kroglice polagajte na pekač, ki ste ga obložili s papirjem za peko; med njimi naj bo 5 cm razmika. Pečico ogrejte na 175 stopinj. Pecite jih 12 minut. Sveže pečene piškote spravite v škatlo s pokrovom, da ostanejo sveži.