Pira je starodavno žito, ki so ga ljudje kultivirali že pred tisočletji.
Pravzaprav je bila pira ena izmed prvih žit, ki jih je vzgojil človek. Danes jo cenimo, ker je izredno hranljivo živilo. V zadnjih letih se ponovno vrača na naše jedilnike.
V primerjavi z običajno pšenico ima pira precej višjo vsebnost beljakovin in nenasičenih maščobnih kislin, ki varujejo srce in ožilje.
Piro se uporablja v obliki zrna ali moke. Svetujemo, da si piro priskrbite pri lokalnem pridelovalcu ali na krajevni tržnici.
Tokrat vam želimo predstaviti pirino solato, ki je zdrav in okusen obrok, če pa ga spakirate v kozarec je tudi praktičen obrok za na pot. Krepka solata ali lahka jed, ki jo lahko vzamete s seboj na izlet k jezeru. Odlična ideja, kajne?
