Postopek
Maslo in moko zdrobimo skupaj, da nastane drobljiva zmes. Nato dodamo vodo, da dobimo gladko testo. Testo razvaljamo in z njim obložimo model, v katerega smo položili papir za peko. Pečico segrejemo na 200 °C in pečemo 15 minut.
Za nadev potrebujemo pa 400 g skute (mi smo uporabili kozjo, ki je lažje prebavljiva), 2–3 žlice medu, 2 jajci, 50 g masla in 4 žlice sesekljane melise. Razžvrkljana jajca, raztopljeno maslo in med vmešamo v skuto in dodamo še sesekljano meliso. Nadev nato namažemo na napol pečeno testo in pečemo še 40 minut pri 180 °C.