Sestavine
3 žlice olivnega olja
1 žlička kumine
1 drobno sesekljana čebula
2 stroka česna
½ žličke (oz. po okusu) kajenskega popra (če vam je ljubše, lahko uporabite čili)
1 žlička mlete kumine
sok ½ limone
¾ kg kuhane leče (lahko iz konzerve)
1,5 l juhe (lahko uporabite piščančjo ali govejo)
Postopek
Vnaprej si pripravite kuhano lečo in juho. Sesekljajte čebulo in česen ter ožemite limono. Nato v posodi segrejte olivno olje in dodajte zrna kumine, ki jih pražite kakšno minuto, da zadišijo. Dodajte česen in pražite nadaljnjo minuto, dodajte še sesekljano čebulo in pražite, da čebula postekleni. Dodajte kuhano lečo in vse skupaj dušite kakšnih pet minut, da se okusi premešajo in povežejo,
nato dodajte kajenski poper in zalijte z juho. Juha naj na majhnem ognju vre še 10 minut. Nato jo pretlačite s paličnim mešalnikom ali v multipraktiku ter postrezite z rezino limone in ščepcem kumine.