Sestavine
230 g moke
50 g mletih mandljev
150 g masla
70 g rjavega sladkorja
2 žlički mlete kave
vanilja (ekstrakt, sladkor)
po potrebi malce vode
Postopek
Vse navedene sestavine zgnetemo v testo, ki ga sploščimo, zavijemo v folijo in ga damo za dobro uro počivat v hladilnik. Ohlajeno testo razrežemo na pol, eno polovico hranimo v hladilniku, saj je testo precej mehko. Razvaljamo ga na približno 3–5 mm debelo, iz njega izrežemo piškotke in jih polagamo na pekač, obložen s papirjem za peko. Pečemo pri 180 °C približno 8–9 minut. Pečene piškote popolnoma ohladimo.
Za preliv potrebujemo 150 g čokolade, 1 žlico rastlinske maščobe (mast, kokosovo maslo, olje) in mlete oreščke (pistacije, lešnike, mandlje …) Najprej nad paro stopimo čokolado z maščobo, da dobimo tekočo zmes. Polovico piškota nato namočimo v čokolado, ga potresemo z oreščki in na papirju za peko popolnoma ohladimo.