Kako pripravimo slastno vročo čokolado

Prvi recept je za vse, ki imate radi klasiko – navadna vroča čokolada iz temne čokolade je odlična poslastica prav za vsakega.

Počasi segrejte mleko v ponvi, dodajte čokolado in mešajte, da se čokolada stopi. Med nenehnim mešanjem kuhljajte 3 minute, dodajte sladkor in prašek za čokoladni puding, mešajte ter na koncu dodajte še vaniljo ali cimet. Pri serviranju lahko dodate koščke čokolade ali sladko smetano ali različne posipe. Prašek za puding bo čokoladi dodal potrebno gostoto in nič hudega, če je malo skipi iz skodelice.

Za vse, ki se radi igrate z okusi in vedno iščete nove, pa smo pripravili vročo čokolado s pomarančo. Sicer klasičen okus, ki pa ga pri vroči čokoladi redkeje zasledimo. Ko ste sam svoj kuhar, si ustvarite vročo čokolado po vašem okusu. Mogoče vas prepriča ravno tale s pridihom pomaranče.

Mleko pogrejte in mu dodajte čokolado. Počasi mešajte, da zavre. Če želite res gosto čokolado, med rahlim vretjem nenehno mešajte tri minute, saj se lahko na začetku vrenja mleko prismodi. Tik preden odstavite, po okusu dodajte pomarančni liker ali, za brezalkoholno vročo čokolado, le pomarančno esenco. Poskusite in po potrebi sladkajte – pa pazite, da se ne opečete.

Tudi stari dobri kakav bo prijal v zimskih dneh, še bolj pa, če boste lončke okrasili z vrvico in zavezali simpatične pentljice. Za odličen kakav dobro segrejte 3 dl mleka. Mleko lahko po želji spenite. Če nimate naprave za to, lahko mleko spenite s paličnim mešalnikom. Mleko nalijte v veliko skodelico, dodajte dve do tri žličke kakava, po želji pa še vanilijev sladkor, cimet ali sladko smetano. Lončke s kakavom naredite še bolj praznične s prikupno okrasitvijo.

 

Želimo vam prijetne večere ob vašem najljubšem toplem napitku!

Fotografira: Klemen Brumec

Stiliranje: Kaja Podržaj, Petra Slapar