Sestavine
meso buče hokaido
krompir ali dva
lahko dodamo še korenje
maslo
čebula
česen
peteršilj
lovorov list
začimbe po okusu
sol
poper
Postopek
Buče in krompir narežemo na kocke, na maslu rahlo popražimo čebulo in česen ter dodamo buče in krompir. Zalijemo z vodo, dodamo zelišča po okusu ter zavremo. Ko se zelenjava zmehča, odstranimo lovorov list in zmešamo s paličnim mešalnikom. Juho lahko postrežemo obogateno s kančkom mleka ali kisle smetane. Mleko v juho dodamo tik pred postrežbo in dobro premešamo.