Sestavine
2 2/3 skodelice sladkorja v prahu
5 skodelic kokosa
5 beljakov
2 žlički vaniljevega ekstrakta
¼ žličke soli
Postopek
S plastično lopatico zmešamo sladkor, kokos, beljake, vaniljev ekstrakt in sol. Z žlico na pekaču oblikujemo kupčke. Prste zmočimo, v vsak kupček naredimo luknjo in ga nato sploščimo v obliki venca. Pečemo pri 180 °C 8–10 minut, dokler robovi piškotov rahlo ne porjavijo. Ohladimo jih na pekaču.