Postopek
Ajdovo moko damo v skledo in prilijemo toliko slanega kropa, da lahko zamesimo gosto testo. Ko se ohladi, zvrnemo na pomokan pult, dodamo približno 10 dag pšenične moke in zamesimo gladko testo.
Mlete orehe premešamo s sladkorjem, začimbami in smetano, da dobimo gost nadev. Testo razvaljamo, izrežemo kroge, ki jih napolnimo z orehovim nadevom, za katerega zmešamo skupaj mlete orehe, smetano, sladkor in začimbe, in stisnemo robove. Skuhamo v rahlo soljeni vodi in ponudimo s sladkorjem, popraženimi drobtinicami, marmelado ali jabolčno čežano.