Sestavine
1,25 skodelice moke
1,5 žličke pecilnega praška
pol žličke sode
100 g čokolade
1,5 skodelice sladkorja
0,5 skodelice vroče vode
3 jajca
žlica kakava
220 g masla
0,75 skodelice kisle smetane
žlica ruma
Postopek
V posodi zmešamo moko, pecilni prašek in sodo. Posebej stalimo čokolado nad vročo vodo in dodamo sladkor. Penasto umešamo jajca, dodamo maslo, stopljeno čokolado, kislo smetano in rum, nato počasi primešamo mešanico moke, pecilnega praška in sodo. Testo zlijemo v pekač in pečemo pri 170 stopinjah Celzija približno 30 minut. Pečenost preverimo z zobotrebcem.
Zatem naredimo preliv, za katerega potrebujemo 100 g jedilne čokolade, 100 ml sladke smetane in 50 g masla. Na nizkem ognju stalimo maslo in čokolado ter nato primešamo smetano. Obliv prelijemo po pečenem in ohlajenem biskvitu. Počakamo, da se strdi, in pecivo narežemo na rezine.