Postopek
Na maslu svetlo prepražimo moko, zalijemo z govejo juho in dodamo pehtran ter nekaj listov peteršilja. Po kratkotrajnem kuhanju vse dobro zmešamo s paličnim mešalnikom. Kot jušni vložek uporabimo skutne žličnike. Skuto zmešamo z jajci, moko in soljo. Z dvema žlicama oblikujemo žličnike in jih dodamo vreli pehtranovi juhi.