Sestavine
400 ml mleka,
125 ml sladke smetane,
40 g sladkorja,
sredica vaniljevega stroka,
2 lista želatine
Postopek
V loncu zavremo mleko, smetano, sladkor in vaniljevo sredico. Želatino namočimo v mrzli vodi. Kuhamo na nizkem ognju 10 minut in nato dodamo ožeto želatino. Kremo nalijemo v štiri desertne modelčke in jo čez noč postavimo v hladilnik.
Uro pred serviranjem pripravimo jagodni preliv, za katerega potrebujemo 400 g jagod (tudi zamrznjenih), 2 kavni žlički masla, 2 jedilni žlici sladkorja, 1 vanilijev sladkor in metine liste. V posodi na maslu pogrejemo jagode in dodamo dve žlici sladkorja ter vaniljev sladkor. Ohlajeno panakoto prelijemo z jagodami in okrasimo z metinimi listi.