Sestavine
160 g moke (bele ali polnozrnate)
120 g ajdove moke
180 g mletih orehov
60 g kakava
200 g masla
100 g sladkorja v prahu
2 rumenjaka
mlet cimet
ščep soli
4 velike žlice ruma
ribezova marmelada
grenka čokolada
Postopek
Iz moke, ajdove moke, orehov, kakava, masla, sladkorja, rumenjakov in začimb zamesimo mehko testo. Oblikujemo kroglice in polagamo na namaščen pekač. V vsako kroglico vtisnemo s kuhalničnim ročajem vdolbinico. Pečemo 10 minut pri 160 do 170 stopinjah Celzija.
Takoj ko piškote vzamemo iz pečice, napolnimo vdolbinice z marmelado in jih pečemo še 5 minut pri 150 stopinjah Celzija. Piškote ohladimo na rešetki, zatem jih do polovice pomočimo v stopljeno čokolado, lahko pa nanje potresemo sesekljane orehe ali lešnike.